Как правило, самая большая статья расходов в семье – продукты. Это легко объяснить. Во-первых, обычно продуктов нужно много. Во-вторых, именно в этой области мы наиболее подвержены импульсивным покупкам и неоправданным тратам. Как сделать так, чтобы поход в магазин приносил только пользу – в том числе и для кошелька?
Список – всему голова
Пожалуй, это самый избитый совет – ходить в магазин со списком и покупать продукты строго по нему. Однако есть некоторые моменты.
Во-первых, лучше составлять список не прямо перед походом в магазин, а так сказать, на долгосрочную перспективу. Можно, к примеру, повесить на холодильник большой лист бумаги и записывать туда все, что закончилось или вот-вот закончится.
Во-вторых, эксперты советуют выбрать промежуток времени, на который Вы будете закупаться. Например, в субботу вечером можно планировать меню на всю неделю (неделя – самый удобный отрезок, не большой и не маленький). А с учетом меню составлять список. Это позволит купить только то, что нужно, и избежать перерасхода – как денег, как и продуктов (лишние продукты могут испортиться, а это не экономично).
Кстати, о продуктах, которые могут испортиться. Заведите привычку, например, раз в неделю проводить ревизию. Так, из кефира, у которого вот-вот закончится срок годности, получатся пышные оладьи, молоко можно пустить на блины, а подсохший батон – на гренки.
Скидка никогда не помешает
Сегодня супермаркеты регулярно выпускают целые буклеты с разнообразными скидками и акциями. Это отличная возможность купить то, что Вы постоянно используете. Нередко можно выгодно приобрести товары в большом объеме – например, несколько литров жидкого моющего средства для стирки или жидкого мыла. Это не только экономично, но и экологично: на упаковку товаров в большой таре тратится меньше ресурсов (например, пластика), чем на несколько упаковок.
Чтобы убедиться в том, что большая упаковка экономичнее, проведите простые расчеты на основе стоимости килограмма/литра продукта. Вот тут Вам и пригодятся школьные уроки математики.
Следить за скидками можно сразу в нескольких магазинах. Нет ничего страшного в том, чтобы в одном покупать только продукты питания, а в другом, к примеру, кухонные принадлежности типа рукавов для запекания и пекарской бумаги.
Хлебом единым
Лучше того, что в магазин надо ходить исключительно со списком, мы, пожалуй, знаем только то, что в магазин надо ходить сытым. Если Вы не голодны, то риск покупки незапланированной шоколадки или батончика мюсли резко понижается. Минус трата и потенциальный вред для организма.
Идеальное время
Эксперты не советуют ходить за покупками тогда, когда у Вас нет времени, или тогда, когда в магазине ажиотаж. Вы не сможете качественно изучить все предложения и выбрать оптимальный вариант – в первом случае из-за нехватки времени, а во втором случае из-за столпотворения.
Идеальным временем для покупок считается утро и время после обеда. Если такое расписание не подходит Вам в будние дни, то насладиться неторопливым шопингом можно, например, в выходной.
Все свое ношу с собой
И еще раз о пользе шоперов.
Пакеты стоят денег – это только кажется, что несколько копеек не сыграют своей роли (но ведь всем известно, что копейка рубль бережет). А некоторые люди покупают пакет каждый (КАЖДЫЙ!) раз, как приходят в магазин. Это не экономично.
Но это и не экологично. В лучшем случае жизнь пакета «затянется» на пару десятков минут, но он все равно так или иначе ляжет непомерным одноразово-пластиковым бременем сначала в мусорном контейнере, а затем и на мусорном полигоне.
Наиболее экономичное и экологичное решение – использование многоразовых сумок-шоперов. Они много вмещают и позволяют нести покупки не в руках, а на плече, что гораздо удобнее, если речь идет о тяжелой ноше. Не хотите носить с собой шопер? Выбирайте рюкзак побольше, чтобы туда поместились все покупки. И это не Ваш вариант? Тогда можно просто носить с собой пакет – каждый раз один и тот же пакет.
Зрить в корень
Мерчендайзинг – это целая наука, которая помогает организовать работу магазина так, чтобы стимулировать покупательскую активность людей. Наверняка Вы замечали, что хлеб и молоко – главные продукты – находятся в глубине магазина, в самой гуще событий. Почему так? Потому что, если Вам надо хлеб или молоко, Вам придется пройти полмагазина, а по пути Вы сможете захватить десятки других товаров. Ну а если Вы – крепкий орешек и устояли перед этими уловками, то Вас ждет финальное испытание – касса, рядом с которой обычно раскладывают мелкие предметы (жвачки, леденцы на палочке, шоколадные батончики, шоколадки), которые так и хочется схватить. А если Вы еще и стоите в очереди, то время зрительного контакта с любимой шоколадкой увеличивается – и Ваша решимость не покупать ее тает на глазах.
Вот еще пара уловок. Продукты с самым маленьким сроком годности выставляют первыми, а те, что хранятся подольше, покоятся в глубине полок. Наиболее востребованные товары располагают вверху и внизу, а те, которые нуждаются в стимуляции покупателя, находятся на удобном уровне глаз.
Полкило, пожалуйста!
Зеровестеры (люди, которые стремятся ограничить количество своего мусора) уже давно пропагандируют покупку продуктов на развес и на розлив. Во-первых, это экономично: у таких продуктов нет упаковки, а значит, за нее Вы не переплачиваете. Во-вторых, это экологично, поскольку нет упаковки – нет мусора. Правда, придется свыкнуться с мыслью о жестком планировании: Вам потребуется заранее собираться в магазин, прихватив с собой нужное количество экомешочков, зип-пакетов, многоразовых контейнеров или стеклянных банок.
На развес сегодня можно купить очень много – от сухофруктов, орехов, круп и муки до жидкого мыла, средства для мытья посуды и даже шампуня или крема для тела.
Сезонное и местное
Если речь идет о фруктах и овощах, зелени, то зачастую наиболее экономичный вариант – это рынок, а не супермаркет. Там можно приобрести продукцию местных производителей, которая дешевле, так как не учитывает расходы на транспортировку.
Сезонные продукты всегда дешевле не сезонных, поэтому такую возможность надо использовать сполна: мандаринами Вы успеете насладиться зимой, а осенью лучше налегать на яблоки и ягоды.
Кстати, многие люди ополчились против замороженных фруктов, овощей и ягод. Но если они не сезонные, то все равно при шоковой заморозке в них сохраняется больше полезных веществ, чем при длительном хранении на складах и долгой транспортировке из заморских стран.
Контроль!
Вы успешно собрали корзину? Не торопитесь отправляться на кассу. Уделите пару минут тому, чтобы проверить, во-первых, все ли Вы взяли, во-вторых, не взяли ли Вы лишнего. У Вас будет время, чтобы выложить «врага», импульсивно-обманным путем пробравшегося в Вашу корзинку.
И еще пара деталей
В огромном супермаркете лучше брать корзину, а не тележку, если Вы планируете всего пару-тройку покупок. Это избавит от соблазна заполнить ее доверху – нести такое «добро» уж очень неудобно.
Закупились на неделю, но вдруг закончилось молоко или хлеб? Эксперты советуют отправляться за ними в специализированные заведения – например, молочную лавку или пекарню. Это повышает шансы на то, что Вы купите исключительно нужное. И ничего более.
И не забывайте взять чек! Он не только защитит Ваши права в досадных ситуациях типа испорченного продукта, но и позволит оценить текущую ситуацию – изучить цены, посмотреть, на какие продукты есть скидки. А еще он поможет увидеть, если кассир по ошибке или в спешке пробил дважды один и тот же товар или не учел Вашу скидку. Это важная информация для планирования будущих походов за покупками.
