За последний год в Минске открылись несколько магазинов с экологичной продукцией. И если еще не каждый решил отказаться от пластиковой трубочки к кофе или коктейлю, то модная сумка-шопер овладела многими. Да что уж тут говорить – она есть даже у моей мамы: не потому что красивая, а потому что удобно в магазин ходить. Это и есть zero waste – небольшая его часть.
Что это такое?
Zero Waste (ноль отходов, ноль потерь) – это движение, цель которого – сокращение количества производимого мусора и уменьшение экологического следа каждого человека. Суть концепции в том, чтобы заменить все одноразовые вещи многоразовыми – ведь именно на них (ватные палочки, диски, трубочки, посуда) приходится подавляющая доля отходов. Проблемы, наверное, и не было бы, если бы не одно существенное НО: эти одноразовые предметы не перерабатываются или перерабатываются лишь частично. Значит, из них не сделают новые вещи – свой путь они закончат на свалке. Если кратко, то Zero Waste – это попытка все избыточные материалы превратить не в мусор, а в ресурсы.
Немного истории
Термин впервые был использован компанией Toshiba в 70-х годах. Тогда инженерам удалось добиться впечатляющих результатов: среди миллиона устройств было лишь одно с браком. Минимум брака – минимум мусора.
Понятие «нулевые отходы» тогда же было использовано компанией Zero Waste Systems. Она выполняла важную миссию – искала способы применения и переработки химических отходов. Например, часть их продавали в исследовательские лаборатории. Растворитель, оставшийся от производства электроники, был использован как растворитель для лака, а машинные масла были отфильтрованы и проданы нефтяным концернам. Такая компания тогда в мире была единственная.
Пика развития движение достигло в конце девяностых – начале нулевых. Именно тогда его поклонники перешли от изучения теории к реальным действиям. Сегодня альянс Zero Waste включает сотни организаций по всему миру.
Самая заметная фигура движения – Беа Джонсон. Вы могли не слышать этого имени, но могли слышать про американскую семью, которая за год произвела… всего баночку мусора. Это семья Беа Джонсон. Она путешествует по миру с популяризацией своих идей и написала книгу «Дом без отходов».
Основные положения течения
Zero Waste строится на правиле 5R:
1. Refuse (отказ)
Отправная точка – отказ от ненужного. Не покупайте новые вещи, если у Вас есть пригодные старые. Гиперпотребление ведет к гиперпроизводству, а оно – к гипериспользованию ресурсов, которые нужно беречь, а не транжирить.
Зеровейстеры делают только осознанные покупки. Если есть выбор из двух одинаковых продуктов, то они предпочтут тот, который без упаковки или (в крайнем случае) в упаковке, которую можно переработать. Не случайно сегодня открывается все больше магазинов, где все – от круп до чистящего средства и шампуня – можно купить на развес в свою тару. Именно поэтому Zero Waste тесно «сотрудничает» с минимализмом: меньше вещей – меньше проблем – меньше мусора.
Приверженцы движения настаивают на том, что нужно покупать только качественные вещи, которые рассчитаны на годы эксплуатации. Да, стоят они дороже, но и прослужат явно не один сезон.
С чего начать? Покупайте овощи на рынке, где они освобождены от гнета упаковочной пленки, и не берите брошюры, которые вручают повсюду.
2. Reduce (сокращение потребления)
Из первого R органично вырастает второе. Когда Вы отказались от ненужного, этого ненужного стало меньше. Тут, конечно, найдутся те, кто залепит мою любимую фразу а-ля «один человек ничего не меняет». Если совсем один, то, может, и не меняет. А если хотя бы по одному в одном городе? Это ж уже сколько в масштабах планеты!
Это высказывание лучше всего парировать на примере трубочек для кофе (они, кстати, почти не перерабатываются, а потом их находят в желудках несчастных черепах и китов). Вот, к примеру, Вы пришли в кофейню и попросили не давать Вам трубочку. Так же сделали еще 20 человек. Владелец кофейни видит, что товар не пользуется спросом, значит, он не сделает следующий заказ поставщику (нужно ж запасы использовать!) или существенно его сократит. Меньше трубочек – меньше несчастных черепах. Вот так это и работает.
3. Reuse/Repair (повторное использование/ремонт)
У меня повторное использование простое. Я пишу на обеих сторонах бумаги. Старые вещи пускаю на тряпки – к слову, хорошие тряпки выходят. А старыми зубными щетками чищу обувь.
Повторное использование – это также второй шанс для вещей. Например, Вам не нужна одежда, обувь или техника – продайте ее, подарите или отнесите в соцслужбы и церкви, где эти вещи попадут к тем, кому они действительно необходимы.
Повторное использование – это и использование многоразовых предметов. Например, бамбуковая ложка вместо пластиковой (у меня есть – люблю вкушать йогурты на ходу), стальная трубочка для кофе вместо пластиковой, своя бутылка для воды, обычные тканевые платочки и салфетки вместо бумажных аналогов, тканевый шопер вместо пакета. Сегодня заменить можно почти все – есть даже многоразовые средства женской гигиены! Когда Вы используете многоразовые вещи, Вы, во-первых, не вредите экологии, а во-вторых, экономите деньги. Доказано!
Когда моя знакомая впервые услышала от меня про Zero Waste, она покрутила у виска и спросила, чем заменить, к примеру, туалетную бумагу. Так вот Zero Waste – это не про фанатизм, это про осознанность. Никто не заставляет Вас отказываться от мягчайшей Zewa в пользу, допустим, подорожника или мха. Это действительно смешно, ведь у нас 21-й век, а не 11-й.
К категории повторного использования относят и аренду. Зачем Вам дрель, если Вы дрелите раз в жизни? Арендуйте! А некоторые семьи поступают просто гениально: собираются и покупают одну технику на всех – например, газонокосилку, бензопилу, шуруповерт и прочее. Надо – взял. Не надо – не взял, взял кто-то другой.
Если вещь вышла из строя, ее нужно отремонтировать. Если Вы покупаете качественный товар, то он точно поддается ремонту – и потом прослужит еще много лет.
4. Recycle (переработка)
Многие, как ни странно, начинают идти к жизни без отходов именно с этого пункта. Во многих дворах появились контейнеры для раздельного сбора пластика, бумаги и стекла. Поэтому этот шаг оказывается самым простым – разделил, вынес. То, что мы выбрасываем, станет сырьем для других хороших вещей.
5. Rot (компостирование)
Для тех, кто живет в частном доме, это обычная практика. Как правило, для компоста отводят неглубокую яму или «кучу». Все органические остатки постепенно перегнивают и становятся удобрением. И при этом никакого урона окружающей среде.
Сегодня есть много решений и для квартир. Кто-то собирает компост и вывозит на дачу, кто-то закапывает в ближайшем лесу, а кто-то покупает специальный компосте р или использует встроенный в мойку измельчитель.
При компостировании отходы станут питательной средой для растений, а не мусором, гниющим на ближайшей свалке.
Zero Waste позволяет не только минимизировать свой экологический след, но и сэкономить до 40%! Это только кажется, что чашка кофе или пачка ватных дисков не стоят ничего. А Вы попробуйте ради эксперимента отказаться от этих продуктов на месяц – денег останется действительно больше. Ну что? Пробуем?
