Постановлением МАРТ от 07.10.2022 N 61 «О регулировании цен на мясо кур, цыплят-бройлеров в виде частей тушки» определен порядок формирования цен на части тушки кур, цыплят-бройлеров. Регулирование цен введено на 90 дней (с 13.10.2022 по 10.01.2023).

С 13.10.2022 оптовая надбавка, торговая надбавка (с учетом оптовой надбавки) на филе куриное не может превышать 15% (п. 1 постановления N 61).

Организациям розничной торговли следует привести розничные цены на этот товар, имеющийся в остатках, в соответствие — то есть при необходимости нужно уменьшить торговую надбавку в розничной цене. При применении предельного максимального размера торговой надбавки округление розничной цены нужно производить в меньшую сторону, чтобы не допустить превышения торговой надбавки (ч. 2 п. 23 Инструкции N 55).

Также напомним, что на остальное мясо кур (в том числе цыплят-бройлеров) охлажденное или замороженное в виде частей тушки (полутушки, четвертины, бедро, голень, окорочка, крылышки, грудка, набор для супа и другое) предельные максимальные оптовая и торговая надбавки составляют 20% (п. 8 приложения 5 к постановлению N 214, подп. 2.3 постановления N 214).

Производители, которые осуществляют разделку тушки кур, цыплят-бройлеров, формируют отпускные цены на части тушки с учетом отпускной цены тушки соответствующей категории (сорта), реализуемой данным производителем, норм выхода, коэффициентов пищевой ценности частей тушки, утвержденных руководителем (абз. 2 ч. 1 подп. 2.1 постановления N 61).

Иные субъекты хозяйствования, которые производят разделку тушки кур, цыплят-бройлеров, формируют отпускные цены на части тушки с учетом цены приобретения тушки, норм выхода, коэффициентов пищевой ценности частей тушки (абз. 3 ч. 1 подп. 2.1 постановления N 61).

При этом стоимость двух полутушек, передней и задней четвертин тушки не должна превышать стоимости самой тушки. Стоимость иных частей тушки не должна превышать стоимости тушки, увеличенной на 10% (ч. 2 и 3 подп. 2.1 постановления N 61).

Кроме того, при формировании цен на разделку тушки кур и цыплят-бройлеров нужно соблюдать запрет на рост цен, который установлен Директивой N 10 и постановлением N 669.

Постановление N 61 вступает в силу после его официального опубликования и действует в течение 90 дней (п. 3 постановления N 61).

Читайте этот материал в ilex >>*
* по ссылке Вы попадете в платный контент сервиса ilex